La cena:

GAV oltre ad essere un luogo che colpisce per la bellezza e la cura dell'ambiente accogliente e caldo, cattura anche per i gusti e i profumi delle varie proposte del menu.

I piatti sono preparati con grande amore, capacità ed eleganza da Thanya, una bellissima thailandese che oltre ad essere cuoca è anche pittrice. Il locale conta oltre 40 coperti, la cucina propone gustose specialità che cambiano a seconda della stagione. 

Tra le varietà di piatti si distinguono il tortino caldo GAV a base di radicchio, speck e formaggi filanti, l'anatra al pistacchio, i flan di broccoli e grana con caponata, le selezioni di salumi e formaggi ricercati direttamente da piccoli produttori regionali, lardo e prosciutti di pata negra, e tante specialità ancora.

I primi piatti non mancano: dai risotti, ai testaroli della lunigiana. 

Tra i dolci, squisita la torta di cioccolato e pere, i filetti di papaia con gelato alla crema e altre golosità.

Su richiesta, un esperto sommelier vi consiglierà il miglior abbinamento cibo-vino. 

Da non dimenticare l'ampia e accurata selezione di vini (250 etichette) nella suggestiva enoteca posta al piano interrato dove, con la massima disinvoltura, poter scegliere la bottiglia da portare al tavolo.

I prezzi? Qui non ci si spaventa mai del conto!!! Si può mangiare con poco più di 20€ fino ad un massimo di 35€ vino compreso.

E poi, date un'occhiata agli eventi perchè spesso si organizzano simpatiche serate con vini e piatti regionali a un costo interessante.

Non sottovalutate l'arte: ogni 3 settimane un nuovo artista presenta le proprie opere inaugurando l'esposizione.

Il locale si affitta anche per un giorno intero per compleanni, feste o eventi di qualsiasi genere.